Arnold Ehret

Arnold Ehret, fue el creador del Sistema curativo por la Dieta Amucosa y uno de los fundadores del Vitalismo en la dietética. Nació el 27 de julio 1866 en Friburgo, de padres veterinarios y abuelos médicos, fue profesor de química y de dibujo, aunque llevó a cabo una gran misión humanitaria como médico. Interesado en descubrir las causas de la enfermedad, en lugar de obtener el título de médico, se trasladó a Berlín para estudiar los métodos de curación alternativa y el vegetarianismo que comenzaba a extenderse por Alemania. Viajó por todo el mundo, pero fue en su viaje a Palestina donde entró en contacto con una filosofía que le llevó a una comprensión clara de los errores de la medicina y de la nutrición, que aún hoy se conservan. De vuelta a Europa, finalmente curado y en un estado de salud óptima, abrió una clínica en Suiza, donde miles de personas que sufrían enfermedades incurables, se recuperaron. Su trabajo fue siempre su ideal, sin pensar en las consideraciones económicas, ya que sus necesidades eran muy pocas. Como practicaba lo que predicaba y por su forma de vida muy frugal, no tuvo preocupaciones financieras y se movió entre la multitud, tomando solo la bondad y el amor de sus semejantes. El 9 de octubre de 1922, terminó una serie de cuatro conferencias sobre la salud por medio del ayuno y la cura de uvas, en el Salón de Actos del Hotel Ángeles, donde muchas personas no pudieron conseguir sitio. Después de salir del edificio, Ehret, de 56 años, se cayó y se dio un golpe mortal en el cráneo. Muchas personas conservan dudas sobre la causa oficial de su muerte, preguntándose si su caída fue un accidente, debido a los éxitos de gran alcance que había obtenido en la curación, junto con su nuevo estilo de vida influyente y radical que desafió a la industria médica, agrícola y farmacéutica, así como sus polémicos sobre la familia y la religión.